Karides Şiş

Malzemeler :

1 kg jumbo karides
1 adet domates
8 adet biber
100 ml zeytin yağı
4 diş sarımsak
2 tutam kekik


Hazırlanışı :

Jumbo karidesler çiğ şekilde kabukları soyulur.Bir kaba dövülmüş 4 diş sarımsakzeytin yağı ve kekik koyularak güzelce karıştırılır.İçine soyulmuş karidesler atılarak harmanlanır ve bir gün bekletilir.Domates ve biberler karideslere uyum sağlıyacak büyüklükte kesilir ve bir adet jumbo karides bir adet soğan biber olucak şekilde şişe dizilir ve kömürde kızartılır.